在廚房中因?yàn)橛没鸬脑O(shè)備比較的多，所以大家一定要做好防火的措施，深圳廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家較大家怎么做好防火措施。

　　1、加強(qiáng)消防培訓(xùn)，落實(shí)消防管理

　　消防部門要落實(shí)對(duì)餐飲場(chǎng)所的培訓(xùn)管理，通過組織餐飲場(chǎng)所主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，同時(shí)要在餐飲場(chǎng)所內(nèi)建立消防安全責(zé)任協(xié)同體制。

　　2、制定國(guó)家規(guī)范，正規(guī)有序引導(dǎo)

　　甲醇作為新型燃料，具有諸如價(jià)格低廉、燃燒值高、污染較小等液化石油氣不能比擬的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又由于目前尚未制定出臺(tái)相關(guān)的作為廚房燃料使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，導(dǎo)致在燃料市場(chǎng)上甲醇作為廚房燃料使用的無(wú)序混亂，甲醇的生產(chǎn)、流通及廚房使用缺乏有效的監(jiān)管依據(jù)，因此，盡快制定相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，有效整改甲醇作為廚房燃料的無(wú)序無(wú)政府狀態(tài)成為餐飲場(chǎng)所防火整改的當(dāng)務(wù)之急。國(guó)家對(duì)于甲醇作為新型燃料應(yīng)從實(shí)際進(jìn)度和需要出發(fā)，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的進(jìn)度，把安全規(guī)范運(yùn)營(yíng)作為重中之重，加強(qiáng)行業(yè)自律和政府的有效監(jiān)管，在生產(chǎn)、輸送、配置系統(tǒng)中規(guī)范基礎(chǔ)設(shè)施的配套建設(shè)和技術(shù)改造，做好使用甲醇燃料的爐灶及甲醇儲(chǔ)罐的改進(jìn)及可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警的完善，對(duì)甲醇作為燃料進(jìn)行有序引導(dǎo)，才有利于甲醇燃料在餐飲場(chǎng)所的規(guī)范使用。

　　3、配齊滅火器材，消除火災(zāi)隱患

　　對(duì)于餐飲場(chǎng)所常見的消防設(shè)施器材匱乏、配置不到位的問題，要借助火災(zāi)隱患排查整治、清剿火患戰(zhàn)役之機(jī)進(jìn)行全面整治，配齊配足滅火設(shè)施器材。對(duì)于使用甲醇燃料的，在未出臺(tái)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范之前，責(zé)令拆除甲醇燃具設(shè)施，避免因監(jiān)管不力引發(fā)火災(zāi)，造成相關(guān)監(jiān)督人員的問責(zé)。對(duì)于餐飲場(chǎng)所常見的“三合一”現(xiàn)象、雜物占用疏散通道、使用易燃可燃材料裝修、電器線路明線敷設(shè)、門窗設(shè)置影響疏散逃生障礙物，未形成封閉樓梯間、自然排煙窗口凈面積不足、應(yīng)急照明照度偏低等常見問題，要用足執(zhí)法手段，該處罰的處罰，該查封的堅(jiān)決予以查封。

　　4、做好防火宣傳，強(qiáng)化輿論導(dǎo)向

　　對(duì)于甲醇燃料在餐飲場(chǎng)所中的使用，既要從民生角度考慮，更要從消防安全角度考慮，做好防火宣傳教育工作，加大對(duì)從業(yè)人員的防火宣傳力度，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)餐飲場(chǎng)所儲(chǔ)存、使用甲醇等易燃易爆危險(xiǎn)品的火災(zāi)危險(xiǎn)性。應(yīng)在政府的主導(dǎo)下，通過推動(dòng)消防、安監(jiān)、衛(wèi)生、工商等多部門聯(lián)動(dòng)消防宣傳，強(qiáng)化餐飲場(chǎng)所消防安全宣傳的組織機(jī)構(gòu)，明確各部門的任務(wù)及分工，多渠道、多形式、多角度的做好餐飲場(chǎng)所消防安全宣傳工作。要在報(bào)紙、廣播、電視等新聞媒體建立健全消防安全宣傳陣地，通過火災(zāi)案例、甲醇使用的危險(xiǎn)性分析、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)政策等多個(gè)角度強(qiáng)化餐飲場(chǎng)所甲醇燃料使用的輿論導(dǎo)向，通過強(qiáng)化輿論導(dǎo)向從側(cè)面改善目前餐飲場(chǎng)所甲醇燃燒使用中亂象叢生的現(xiàn)狀。

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