商用廚房設備的排煙設備的拆遷是一件非常麻煩的事，必須要有相關專業(yè)才能進行，最好是找當初安裝該設備的廠家進行拆除，比如萊源廚具廠。而且拆除特別麻煩，要考慮諸多可能發(fā)生的問題。

　　一、安全問題

　　在對排煙設備拆除過程中，首先要考慮安全問題，拆除人員的安全問題解決不了是不能進行拆除作業(yè)的，首先每一個工作人員必須佩戴安全帽，在作業(yè)開始之前必須關閉所有相關的電源、水源，在確保電源和水源完全關閉的狀態(tài)下才能開始進行拆除作業(yè)。

　　 二、設備完整性

　　 既然是拆除，當然是希望拆除設備還能繼續(xù)使用，所有設備的完整性尤為重要，比如排煙風機的拆除首先切掉進風口和出風口的所有連接，拆完所有連接后，必須再風機頂部樓板安裝2噸以上的起重葫蘆（也可根據設備重量安裝相應的起重葫蘆，但不易安裝比設備重量低的起重葫蘆），葫蘆安裝好并檢查安全可靠后才能切斷所有吊桿，期間設備下面禁止有其他人。切斷所有吊桿后，設備緩緩下降。其他設備拆除和風柜拆除一樣。

　　三、設備運輸

　　拆除的設備在運輸中可以采用拆散運輸的方式或者整機運輸，但最好加裝木架裝置，這樣可以保證設備的完好性。

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